酸水和盐的比例是多少?

2019-11-06 08:43


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配料:大白菜,需要捡好白菜。
大而丰富的白菜是最好的选择。
调料:腌制的盐(不要放):清洗白菜(或简单地除去外层)后,将白菜从中心倒入两个花瓣中,以使水渗透
然后,您可以将其中一层放置成圆形,然后对每层进行适当的腌制。您必须非常紧迫。板之间没有空间。放置后,将一块大石头推入大白菜中。
然后倒入原水。
一个月后(在某些地区大约20天)腌制了酸菜。如果将酸菜放在冷的地方,则长时间放置也不错。
1公斤水,70克盐,30克冰糖,50毫升白葡萄酒,盐水的比例正确,糖和葡萄酒是免费的,葡萄酒的味道很棒,时间很长,我有首先,味道还不错。


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